Goda Hamburgare
Hamburgare:
Ca 800 gram nötfärs
2 ägg
2-3 msk skorpmjöl
1 msk potatismospulver
Grädde 1-1,5 dl
Salt, paprikapulver, svartpeppar, pepparmix, vitpeppar
Forma 3 + 3 hamburgare, jag brukar använda en assiett ca 16-17 cm i diameter för lagom storlek och för att få dom någotsånär runda. Stek i 2 omgångar på braspannan ca 10 min vänd dom stek 8-10 min på andra sidan i 225 graders värme.
Hamburgerdressing
1 Skånemejerier creme fraiche 1 ½ dl
Paprikapulver
Svartpeppar
Perpparmix
Flingsalt
2 -3 msk ketchup
2-4 msk hot chilisås Santa Maria
1 – 1 ½ msk bostongurka
Hamburgerbröd, använd dom du tycker är goda.
Det här är bara så Gott, Gott, Gott
Dressing + sallad + hamburgare
Ostskiva + skivad rödlök, tomat, mor Annas gurka, stekta bacon.
Använd det DU tycker är Gott!
